Капельница нужна только в том случае, когда у человека обезвоживание. Есть у него обезвоживание или нет - решает врач нарколог. Параллельно вводят транквилизаторы, чтобы прервать запойное состояние. В этом заключается первый этап лечения острого алкоголизма. 

Хронический же алкоголизм лечится только при помощи психотерапии. Вариант плацебо терапии в виде кодирования вы уже попробовали, и он в вашем случае не сработал. Из своей практики могу сказать, что кодировка дает временный эффект и только для людей с низким интеллектом без высшего образования. Чем выше интеллект и если у человека есть высшее образование, то кодировки в таких ситуациях не работают. Зато работает рациональная психотерапия.